玉ねぎは薄切りにして600Wのレンジで2分ほど加熱する。

鍋にバターを入れて熱し、溶けたら1を加え焦げないように飴色になるまで炒める。

2に水とコンソメを加え、沸騰してきたら火を弱めて5分ほど煮込む。最後に塩・コショウで味を整えて完成。