クリームパスタ
Olive家 @cook_40299385
クリームパスタ 作り方 | Olive家の簡単レシピ | 香ばしいキノコと絶対に美味しいチーズの風味がたまらない
このレシピの生い立ち
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クリームパスタ
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- 1
ニンニクを薄く切る
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- 2
エリンギはカサの部分だけを半分に切り、薄く切る
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- 3
椎茸は軸を切り取り、カサを半分に切り、薄く切る
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- 4
ブラウンマッシュルームを薄く切る
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- 5
沸騰したお湯に塩を少し入れて、タリアテッレパスタ麺を6分間茹でる
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- 6
オリーブ油に中弱火でニンニクを炒める
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- 7
切っておいたキノコを入れ合わせて、塩と胡椒で味を整えて炒める
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- 8
生クリームと牛乳を入れて、混ぜながら中弱火に煮詰める
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- 9
茹でブロッコリーを入れて炒める
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- 10
ゴルゴンゾーラチーズとパルメザンチーズを入れて、チーズを溶かしながら煮詰める
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- 11
パスタ麺を掬い、水分を取る
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- 12
クリームソースにパスタ麺を入れてよく混ぜる
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- 13
オリーブ油をかけて完成
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- 14
YouTube公開中->
https://youtu.be/nc2UDsgzOUY -
コツ・ポイント
1. おろしニンニクではなく、ニンニクをスライスして使う
2. クリームソースの風味を引き立たせるため、ゴルゴンゾーラチーズを入れる
つくれぽ
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