キャベツは2、3㎜幅の細切りにし、塩（分量外）をひとつまみ振ってよく揉む。5分ほど経ったら絞って水気をきる。

Aを合わせる。

食パンを2枚並べておき、表面にマヨネーズを薄く塗る。その上にAを重ねて塗り、片方のパンに油を切ったツナをほぐしてのせる。

ツナの上にキャベツを平らに広げ、フライドガーリックとチーズをのせる。

もう一枚の食パンではさんで、ホットサンドメーカーにセットする。

パンの表面がきつね色になるまで焼いたら、お好みで半分に切って完成。