絶品♪街中華♪しっとり黒チャーハン
オリバーソース @cook_40064561
タレ一本で、コッテリ炒飯を簡単に作りましょう♪色と美味しさに二度びっくりするはず！お好みの具でお楽しみください♡
このレシピの生い立ち
中国の黒醤油（老抽）を使っているので、しっかりとした色と照りの良さが自慢です。コッテリ炒飯のタレ、使ってみて☆
絶品♪街中華♪しっとり黒チャーハン
タレ一本で、コッテリ炒飯を簡単に作りましょう♪色と美味しさに二度びっくりするはず！お好みの具でお楽しみください♡
このレシピの生い立ち
中国の黒醤油（老抽）を使っているので、しっかりとした色と照りの良さが自慢です。コッテリ炒飯のタレ、使ってみて☆
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱して、サラダ油を引く。といた卵を入れ、ふんわりと半熟状態になるまで焼く。
-
- 2
ごはんを入れて、ヘラでごはんと卵を切るようにほぐしながら炒める。
-
- 3
サイコロ状に切ったチャーシューと小口切りにしたネギを入れてさらに炒める。
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- 4
タレを入れて、全体に満遍なくタレが行き渡るように混ぜながら炒める。
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- 5
全体に混ざったら、出来上がりです。
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- 6
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- 7
オリバーしっとり黒炒飯のたれを使用しました。チャーハンはもちろん、ラーメンスープや、炒め物のたれとしてご使用ください。
コツ・ポイント
最初にしっかりとフライパンを温めておき、多めの油でフワフワ玉子を焼きましょう。青ネギでも白ネギ、玉ねぎでもできます。
強火でしっかりと炒めましょう！
具をあらかじめ用意しておき、フライパンを火にかけたら短時間でザーッと作るのがコツです★
つくれぽ
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