【簡単】ゴロゴロ夏野菜のラタトゥイユ風
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
色合いもバッチリ！
野菜の旨みがギュッと詰まった煮込み料理です♪
「かしましめし」
このレシピの生い立ち
夏野菜の時期になったので♪
鳥肉を加えたのでラタトゥイユ風というタイトルにしました！
【簡単】ゴロゴロ夏野菜のラタトゥイユ風
色合いもバッチリ！
野菜の旨みがギュッと詰まった煮込み料理です♪
「かしましめし」
このレシピの生い立ち
夏野菜の時期になったので♪
鳥肉を加えたのでラタトゥイユ風というタイトルにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
まずは材料をカットする。
茄子:乱切り
玉ねぎ:くし切り
ズッキーニ:輪切り
ピーマン:一口大 -
- 2
トマト:1/6カット
とり肉:1/6カット
ニンニク:みじん切り -
- 3
鍋もしくは深めのフライパンにサラダ油とニンニクを入れ、弱火でじっくりと炒める。
-
- 4
香りが立ってきたらとり肉入れ、中火で炒める。(1分位)
-
- 5
とり肉の色が変わってきたら、残りの野菜を全て入れてさらに炒めていく。(4〜5分)
-
- 6
玉ねぎがしんなりしてきたら●の材料を加え、アルミなどで蓋をして弱火でじっくり煮込んでいく。(20分位)
-
- 7
器に盛り付けて完成です！
-
- 8
作り置きもできますよ♪
-
コツ・ポイント
野菜は熱を加えると水分が出て小さくなるので、少し大きめに切ってあげてください！
つくれぽ
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