ナッツミックスは、フライパンで乾煎りし、包丁で細かく切っておく。

糖質90%オフ ミルクチョコレートは、ボウルに入れ、約50-55度の湯せんにかけてゆっくり溶かす。

人肌程度に温めた牛乳を②にゆっくりと注ぎ入れ、かき回しながらなじませる。ナッツを加えて再び混ぜる。

ジッパーつきの保存用袋に③のチョコレートとナッツを流し入れる。

袋の底に溜まった状態を保ちながら粗熱を取り、その後、冷蔵庫で冷やし固める。

棒状に固まるように数回、形を整えながら冷やす。