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生姜のあんかけうどん
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生姜のあんかけうどん-レシピのメイン写真

生姜のあんかけうどん

りょっちぃ
りょっちぃ @cook_40025522

あんかけと生姜ポカポカ
大葉とうめぼしでさわやか
ダシをきかせたほうがおいしいです。
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夫が風邪をひいたときに作って
美味しかったのでメモレシピ

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りょっちぃ
りょっちぃ @cook_40025522

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ダシをきかせたほうがおいしいです。
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材料

  • 冷凍うどん 2玉
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ショウガ 1/2片
  • うめぼし 2個
  • 万能ねぎ 3本
  • 大葉 4枚
  • 麺つゆ 適量
  • ダシ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水をくんで
    だしパックをいれて
    火にかける

  2. 2

    大葉
    万能ねぎ
    細かく刻んでおく

  3. 3

    生姜をすりおろす

  4. 4

    鍋のお湯が沸いたら
    すきなダシの濃さになったら
    だしパックを取り出す
    濃いめがオススメ

  5. 5

    麺つゆを加えて
    冷凍うどんを入れる

  6. 6

    うどんがいい感じになったら
    生姜をくわえて
    水溶き片栗粉で
    とろみをつける

  7. 7

    丼に盛り付けしたら
    万能ねぎ
    大葉
    うめぼしをのせる

コツ・ポイント

ダシはパックでささっととれるやつでも
十分美味しいので
少し手間かもしれないけど断然ちがいます。

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りょっちぃ
りょっちぃ @cook_40025522
2021/05/29 07:37に公開
お料理あまり好きではないけどがんばってつくってます＾＾；
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このレシピのキーワード

あんかけ うどん 大葉 梅ぼし こねぎ 冷凍うどん しょうが

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