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シャコの和風パスタ
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シャコの和風パスタ-レシピのメイン写真

シャコの和風パスタ

エリィガガ
エリィガガ @cook_40314789

和風の味付けにカニとエビの間のような味のシャコがとても合います♪
このレシピの生い立ち
旬のシャコをパスタに入れたかったので

和風の味付けにカニとエビの間のような味のシャコがとても合います♪
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旬のシャコをパスタに入れたかったので

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シャコの和風パスタ

エリィガガ
エリィガガ @cook_40314789

和風の味付けにカニとエビの間のような味のシャコがとても合います♪
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旬のシャコをパスタに入れたかったので

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材料

たっぷり2人分
  • シャコ 8-10尾
  • パスタ 250g
  • ニンニク 1個
  • オリーブオイル 適量
  • エノキ 半袋分
  • しめじ 半袋分
  • 醤油 大2
  • バター 8-10g
  • 小ネギ 少々
  • オリーブオイル 適量
  • 刻み海苔 少々
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作り方

  1. 1

    茹でたシャコは、飾り用に4尾とっておき、残りは1cm巾に切る

  2. 2

    パスタを茹でる

  3. 3

    ニンニクスライスをオリーブオイルで温め、ニンニクの香りがオイルに移ったらエノキとしめじを蓋をして弱火で蒸す

  4. 4

    3に火が通ったら醤油とバターとシャコを入れ、蓋をする

  5. 5

    茹で上がったパスタも加えて、さっと混ぜる

  6. 6

    皿に盛り最後にシャコを飾ってオリーブオイルを一回しかけ、小ネギをのせる

  7. 7

    お好みで刻み海苔をかけて食べてもいいと思います

コツ・ポイント

美味しいシャコがあれば♪シャコがなければベーコンなどでもいいと思います

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エリィガガ
エリィガガ @cook_40314789
2021/05/29 07:37に公開
札幌在住。夫婦2人暮らし。お料理が好きなので、作りたい料理は必ずクックパッドで調べてから作ります。旦那様は知らずに私のことを「料理の天才」と言ってくれますw クックパッドサイコー!
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このレシピのキーワード

パスタ えのき シメジ にんにく バター こねぎ しゃこ

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