ホームベーカリにパンの材料を入れて生地を作ります。

生地を取り出したら、ベンチタイムを10分とります。

生地を30×36位にのばし、巻き終わり1cm位は残し、リンゴジャムを全体に塗ります。

シナモンシュガーを上から振りかけ、手前から巻いていき、巻き終わりをつまんで閉じます。

9等分にしたら型に3個ずつ入れて、クランブルをのせます。

オーブン発酵で、40℃で30分2次発酵させます。倍位の大きさになったら、180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。