パンドミ(食パン)2枚の両方にバター、ホワイトソース(ID: 21852784 /基本編)を塗ります。

バターを塗った上にチーズとハムを乗せ、挟み閉じます。

閉じた両面にバターを塗り、片側にチーズをかける。

チーズは、あればエメンタールやグリュイエール、コンテなど。なければピザ用などの溶けるチーで◯

オーブンかトースターで焼く(180度、15分くらい。トースターなら短めで様子見てください)

【クロックマダム】油を敷いたフライパンで、目玉焼きを作り、クロックムッシュの上に乗せる。

食べる時に目玉焼きの上に塩をふってね。(胡椒はおこのみで)ボナペティ(召し上がれ☆)

クロックムッシュはフランスのカフェの定番。ワンプレートでサラダと一緒に食べたり、コーヒーと一緒に軽食にも。

パンをカンパーニュや別のタイプに変えたり、ハムを鶏胸肉の薄切りに変えるなど応用しても楽しめます。

ホワイトソース　電子レンジ編
ID: 21852981

動画でわかりやすく
https://youtu.be/rIbDmg3VycM