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グルテンフリー！米粉100%蒸しパン
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グルテンフリー！米粉100%蒸しパン-レシピのメイン写真

グルテンフリー！米粉100%蒸しパン

はまぎし
はまぎし @cook_40435226

フワモチッとした食感に、お米の風味が口に広がる子供から大人まで好きな味！
このレシピの生い立ち
グルテンフリーの朝ごはんが食べたかったから。

フワモチッとした食感に、お米の風味が口に広がる子供から大人まで好きな味！
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グルテンフリー！米粉100%蒸しパン

はまぎし
はまぎし @cook_40435226

フワモチッとした食感に、お米の風味が口に広がる子供から大人まで好きな味！
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グルテンフリーの朝ごはんが食べたかったから。

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材料

お弁当カップ6個分
  • 米粉 100g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 砂糖 20g
  • 豆乳（牛乳でも可） 100ml
  • 油（癖のないもの） 大さじ2
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作り方

  1. 1

    米粉、ベーキングパウダー、砂糖をボールに入れ混ぜ合わせる。

    • グルテンフリー！米粉100%蒸しパン作り方1写真
  2. 2

    ①に豆乳（牛乳）、油を加えて混ぜる。

    • グルテンフリー！米粉100%蒸しパン作り方2写真
  3. 3

    粉っぽさがなくなるまで。
    （もったりとした生地になります）

    • グルテンフリー！米粉100%蒸しパン作り方3写真
  4. 4

    お弁当カップ（シリコンカップやプリン型、ココットでも）に③を8分目位まで入れる。

  5. 5

    （圧力）鍋に水を沸騰させる。

  6. 6

    沸騰した鍋に④を並べたフリーサイズ蒸し器（簡易蒸し器）を入れる。

  7. 7

    鍋と蓋の間に布巾を挟み、中火で10分蒸す。

  8. 8

    １０分経ったら蓋を開け、生地がしっかり膨らんでぱっくりと割れていたら完成！

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はまぎし
はまぎし @cook_40435226
2021/05/29 23:24に公開
高校1年生
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このレシピのキーワード

米粉 豆乳 牛乳

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