ふわふわすぎ?!さっぱりゆず香るケーキ
ﾏｷﾏｷdolci @cook_40304091
自分でもびっくりするぐらいふわふわなケーキが出来ました！
ゆず茶を使っているのでさっぱりとしていて夏でも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
柚が好きな妹に頼まれて焼き始めたのがきっかけです！何度も改良を重ね満足いく物が出来ました。
ふわふわすぎ?!さっぱりゆず香るケーキ
自分でもびっくりするぐらいふわふわなケーキが出来ました！
ゆず茶を使っているのでさっぱりとしていて夏でも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
柚が好きな妹に頼まれて焼き始めたのがきっかけです！何度も改良を重ね満足いく物が出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に余熱しておく
薄力粉、米粉、BPをポリ袋で合わせておく - 2
ボールに卵と砂糖を混ぜオイルを加えて分離しなくなるまでしっかり混ぜる
- 3
そこに牛乳とゆず茶、塩を加えて再び混ぜる。
- 4
しっかり混ざったところに袋の中で合わせておいた1を加える(粉類は振るわなくてもポリ袋をフリフリすればダマはなくなります)
- 5
粉類を加えたらヘラでしっかり混ぜ、型に移す。
- 6
1度上から落とし空気を抜いて、180度で予熱しておいたオーブンで35分焼く(ご家庭のオーブンの調子で調整して下さい)
- 7
串をさして生地が着いてこなければOK
- 8
ある程度冷めたら型からはずしてください完全に冷めてから外すと、方の中の水分で生地がべちょっとしてしまいます
コツ・ポイント
焼く前に割れ目をつけたいところに蜂蜜を垂らすと綺麗にれます
蜂蜜がない方は焼き始めの5分くらいで包丁で割れ目をつけたいところに切込みを入れてください
つくれぽ
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