わっぱ弁当＊しそチーズちくわの磯辺揚げ
クック3539PY☆ @cook_40296741
しそとチーズをくるくる巻いたちくわの磯辺揚げと、パラパラおかずラー油がアクセントのレンコンごま和えを入れました。
このレシピの生い立ち
夫の出勤日
わっぱ弁当＊しそチーズちくわの磯辺揚げ
しそとチーズをくるくる巻いたちくわの磯辺揚げと、パラパラおかずラー油がアクセントのレンコンごま和えを入れました。
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＊高菜の厚焼玉子
Yukiまむさんのレシピを参考にして作りました。
レシピID:21087288
ありがとうございました - 2
＊レンコンのピリ辛ごま和え
①鍋に酢を入れてイチョウ切りにしたレンコンを茹でる。 - 3
②マヨネーズとすりゴマを同量、醤油と砂糖を少量、お好みの量のS&Bパラパラおかずラー油を混ぜ合わせる。
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水気を切ったレンコンをあえる。
お好みで一味唐辛子を加える。 -
- 5
＊ブロッコリーおかか和え
茹でたブロッコリーをぽん酢とおかかであえる。 - 6
＊ちくわの磯辺揚げ しそチーズ
レシピID:21848051 - 7
＊鶏そぼろ
醤油大さじ3、砂糖大さじ2、酒とみりん各大さじ1、鶏ひき肉約200g
①火にかける前に良く混ぜ合わせる。 -
- 8
②挽肉がぽろぽろになって、煮汁がなくなるまで入り煮にする。
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- 9
ご飯を半分詰めたら鶏そぼろを敷き詰める。
さらにご飯をふんわりよそって梅干しをのせる。
コツ・ポイント
鶏そぼろはご飯の間に挟んだ方がポロポロこぼさないで食べられます。
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