魚のだしとエビペーストのコク深いスープです。唐辛子の量を調節すれば加須誰でも楽しめます。パクチーを無駄なく使います。
このレシピの生い立ち
唐辛子だけで赤くすると辛すぎますが赤ピーマンを入れることで見かけほど辛くありません。

辛味が苦手な場合は唐辛子を入れず赤パプリカを入れるとまろやかな味になります。

発酵シュリンプペースト(カピ)は専門店や通信販売で手に入ります。