あたたまる。生姜入り豆乳の雑炊
花子saku1229 @cook_40197259
豆乳を使ったレシピです。体が弱っている方など、ごくまれにアレルギー症状が起きる場合があるのでごく少量からお試しください。
このレシピの生い立ち
女性の冷えとお腹の痛みを和らげられる食材を調べて雑炊にしてみました。ほうれん草は鉄分を摂りたくて入れました。
あたたまる。生姜入り豆乳の雑炊
豆乳を使ったレシピです。体が弱っている方など、ごくまれにアレルギー症状が起きる場合があるのでごく少量からお試しください。
このレシピの生い立ち
女性の冷えとお腹の痛みを和らげられる食材を調べて雑炊にしてみました。ほうれん草は鉄分を摂りたくて入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水300mlと調整豆乳1パックを入れる。そこに白だし大さじ1を入れる。
- 2
玉ねぎは1cm角ほどの粗みじん切り、土生姜はみじん切りにして中火にかける。
- 3
沸いてきたら、ほうれん草を1cm幅に切り、入れる。
- 4
玉ねぎが透き通ってほうれん草がしんなりしたら、味噌小さじ1を溶かし入れる。ご飯を入れてふつふつするまで沸かす。
- 5
醤油小さじ1を加え混ぜたら、その上に溶き卵を二回に分けて入れる。つど、大きく広げるようにまぜる。
- 6
卵に火が通ったらできあがり。
コツ・ポイント
ご飯二膳だと豆乳のトロミも加わり、ドロッとします。
味付けを楽にするのと、まろやかな仕上がりにしたかったので調整豆乳を使いました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21852089
