玉ねぎは繊維に沿ってスライス、ニラは4センチ幅に切っておく。にんにくは皮を剥いてスライスする。

豚肉に塩胡椒をし、小麦粉をまぶしておく。

フライパンを熱し豚肉を炒める。焼き目が付いたら玉ねぎを入れて豚バラの脂で炒める。火加減は強めの中火。

炒まったらキムチ、ニラを入れてさらに炒める。ニラに火が通ったらめんつゆを加え、火を止める。