だしやうま味調味料不要で簡単に美味しく作れる牛丼です。このレシピの生い立ち子供からのリクエスト
玉ねぎを櫛形に切る。
鍋に、○と玉ねぎを入れて中火で玉ねぎがしんなりするまで煮込む。
火を止めて牛肉をほぐしながら入れる。
灰汁を取りながら弱火で20分ほどじっくり煮込む。
ご飯の上に出来上がった牛丼の具をのせ、お好みでつゆをまわしかけたら完成。
弱火でじっくり煮込む事で、玉ねぎにも色が付きお肉も柔らかくなります。豚肉や鶏肉で作っても美味しいです。お好みで、紅生姜や一味唐辛子をトッピングしても♪
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