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チャイのスパイスキットでチャイシロップ
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チャイのスパイスキットでチャイシロップ-レシピのメイン写真

チャイのスパイスキットでチャイシロップ

熊野古道の滝尻茶屋
熊野古道の滝尻茶屋 @cook_40446362

お店で販売している有機高級チャイ用茶葉付きスパイスキットの使用方法です。
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お店でチャイのスパイスキットを売っているので

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熊野古道の滝尻茶屋
熊野古道の滝尻茶屋 @cook_40446362

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材料

4〜6杯分
  1. 砂糖 90グラム
  2. 水 500cc
  3. スパイスキット 1袋
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作り方

  1. 1

    付属のスパイスは砕いたりして香りがより出るようにし、付属のお茶パックにIN

  2. 2

    全ての材料を鍋に投入

  3. 3

    中火で沸騰しても弱めずグツグツ5分〜8分ほど煮詰めます。

  4. 4

    火を止めたらすぐにお茶パックのスパイスを取り除き、ボウルなどに注ぎながら茶こしなどで茶葉も取り除きます。

  5. 5

    粗熱が冷めたら清潔な容器に入れて保存。お早めに飲んでくださいね。

  6. 6

    豆乳や炭酸水、お酒などと割って飲んでください。

  7. 7

    除けた茶葉もクッキーやパウンドケーキなどに入れて食べれます!

コツ・ポイント

火を止めたらすぐに濾してください!そのまま冷ますとエグみが出てきてしまいますので注意!

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熊野古道の滝尻茶屋
熊野古道の滝尻茶屋 @cook_40446362
2021/05/29 01:08に公開
和歌山県田辺市の熊野古道の入口、滝尻王子で小さなカフェをしてます。スパイス好きで、お店で梅とスパイスを使った「傾奇梅（かぶきうめ）」を販売中です。最近は、スパイスを組み合わせたキットを取り扱ってます。そちらの使い方レシピや、傾奇梅のアレンジレシピを載せていきたいと思います。
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