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レモン果汁と苺だけ ヘルシー苺ジャム
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レモン果汁と苺だけ ヘルシー苺ジャム-レシピのメイン写真

レモン果汁と苺だけ ヘルシー苺ジャム

のぶまつ
のぶまつ @cook_40299568

市販の物は粒はひとかたまり有るくらい…
全粒残しで贅沢にヘルシーにジャムを作りたく考えました。
このレシピの生い立ち
畑で毎日苺が収穫されていた為、食べきれずジャムに…
初めは砂糖を入れて作っていましたが、砂糖なしで作ってみたところ充分甘い!!という事でノンシュガーで作る事にしました。

市販の物は粒はひとかたまり有るくらい…
全粒残しで贅沢にヘルシーにジャムを作りたく考えました。
このレシピの生い立ち
畑で毎日苺が収穫されていた為、食べきれずジャムに…
初めは砂糖を入れて作っていましたが、砂糖なしで作ってみたところ充分甘い!!という事でノンシュガーで作る事にしました。

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レモン果汁と苺だけ ヘルシー苺ジャム

のぶまつ
のぶまつ @cook_40299568

市販の物は粒はひとかたまり有るくらい…
全粒残しで贅沢にヘルシーにジャムを作りたく考えました。
このレシピの生い立ち
畑で毎日苺が収穫されていた為、食べきれずジャムに…
初めは砂糖を入れて作っていましたが、砂糖なしで作ってみたところ充分甘い!!という事でノンシュガーで作る事にしました。

市販の物は粒はひとかたまり有るくらい…
全粒残しで贅沢にヘルシーにジャムを作りたく考えました。
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初めは砂糖を入れて作っていましたが、砂糖なしで作ってみたところ充分甘い!!という事でノンシュガーで作る事にしました。

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材料

  1. イチゴ お好み分量
  2. レモン果汁 お好み分量
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作り方

  1. 1

    苺を洗ってヘタを摂る

  2. 2

    水気を切った苺を鍋に入れ、レモン果汁を入れて煮る。

  3. 3

    苺から水分が沢山出てきて、あくが出ますので取り除きます。

  4. 4

    粒をなくしたい人は潰し、粒を残したい人はそのまま焦げないように鍋底をへらで混ぜる。

  5. 5

    水分が無くなるまで煮詰めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

水分が出てきたらアクが出るのでとってください。
仕上がりが綺麗になります。
煮詰める時に焦げないように鍋底を混ぜてください。

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のぶまつ
のぶまつ @cook_40299568
2021/05/29 01:11に公開
あまり料理が得意ではない私ですが、お姑さんや母に教わったレシピやクックパッドレシピで毎日試行錯誤し家事をしています。レシピの投稿を始めてから料理をすることが楽しいです。我が家で人気の料理を紹介します。よろしくお願いします。
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