担々風ソーメン~豚キムチ&温たまのせ~

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

豚キムチと温たまをのせた担々風のソーメンです。ピリ辛のキムチとラー油が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので。
豚キムチとソーメンあいます!

担々風ソーメン~豚キムチ&温たまのせ~

豚キムチと温たまをのせた担々風のソーメンです。ピリ辛のキムチとラー油が食欲をそそります。
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材料

2人分
  1. ソーメン 1袋
  2. 豚肉(こま切れ) 200g
  3. 本技おいしいキムチ 100g
  4. 温泉卵 2個
  5. さやえんどう 適量
  6. 豆乳 400ml
  7. ★麺つゆ(ストレート) 400ml
  8. ★だししょう油 大さじ1
  9. ラー油 適量(お好みで)

作り方

  1. 1

    ソーメン、さやえんどうを2分茹でる。ソーメンは水でしめる。

  2. 2

    熱したフライパンに豚肉を炒め、本技おいしいキムチを加えてさらに炒める。

  3. 3

    器に★を入れ混ぜ合わせ、1のソーメンを入れ、2の豚キムチ、温泉卵、さやえんどうをのせて出来上がり。

  4. 4

    お好みでラー油を加える。

コツ・ポイント

希釈用の麺つゆでもOKです。
いつものソーメンとはちょっと違った味で
おいしい!栄養満点菜一皿です。
つゆは冷やして食べたほうがおいしいです。

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2020.7~中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます!2020.11 福島健民減塩レシピコンテスト 【理研ビタミン賞】
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