本技 凄旨キムチをボウルに取り、中の白菜をキッチンバサミで1センチ幅くらいに切っておきます。

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、1のキムチを汁ごと炒めます。香りが立って温まる程度で白ワインを入れ

さらにケチャップと醤油を加えて炒めます。

煮詰めすぎないよう全体がふつふつと沸騰したところで火を止めます。

写真はトンテキに。飾りに糸唐辛子をふんわりのせてます。