【簡単】たっぷり醤油餡の本格カニ玉
yusuke0903 @cook_40195431
トロトロの本格カニ玉を自宅で作れます。ホカホカご飯に乗せれば天津飯です。
このレシピの生い立ち
玉子を沢山食べたくて作りました。
【簡単】たっぷり醤油餡の本格カニ玉
トロトロの本格カニ玉を自宅で作れます。ホカホカご飯に乗せれば天津飯です。
このレシピの生い立ち
玉子を沢山食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
★醤油餡用の合わせ調味料を混ぜておきます。
- 2
カニ玉用の玉子を割り入れ、マヨネーズ、鶏がらスープを入れて混ぜておきます。
- 3
長ネギきざみます
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- 4
カニカマをフォークで割きます
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- 5
今回は西友のカニカマ
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- 6
ごま油でサッと炒めます。香り付けです。
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- 7
玉子、マヨネーズ、鶏がらスープを混ぜておいたもの
に、炒めたカニカマ、長ネギを戻します。 -
- 8
大さじ1の多めのごま油で炒めます。箸でかき混ぜつつ均一に火を通します。固くなりすぎないよう数十秒で
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- 9
カニ玉を皿に取っておきます。
-
- 10
フライパンに温めておいた醤油餡用の合わせ調味料を入れます。
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- 11
煮立てるととろみが出ます。
-
- 12
皿に取っておいたカニ玉にたっぷりと回しかけて完成！
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コツ・ポイント
玉子にマヨネーズ入れるので、フワフワ感が出ます。餡はたっぷり作ることで、旨みたっぷりです。
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