鳥もも肉のスパイシー焼き
ysakY @cook_40248584
フェスや屋外のイベント行くと屋台で売ってそうな肉料理を想像で作ってみました。ぜひ瓶ビールと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
外に出づらい状況から、家フェスをしてみようとなった時に思いつきで作ってみました。
鳥もも肉のスパイシー焼き
フェスや屋外のイベント行くと屋台で売ってそうな肉料理を想像で作ってみました。ぜひ瓶ビールと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
外に出づらい状況から、家フェスをしてみようとなった時に思いつきで作ってみました。
作り方
- 1
鳥もも肉はフォークで何箇所か刺してから一口大の大きさに切る。フォークで刺すことで味の染みが良くなります。
- 2
●の調味料をボウルに合わせます。はちみつやカレー粉は味を見ながら自分の好きな分量入れると良いと思います。
- 3
1を2に入れて肉全体に調味料が馴染むよう軽く手でかき混ぜます。ラップをして冷蔵庫で10分くらいおきます。
- 4
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて3を炒めます。好みの焼き色になったら完成です。
コツ・ポイント
漬け汁を作ってから鳥もも肉を漬けてください。そうすると味見をしながら作れるので好きな味に調整できます。
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