鳥もも肉はフォークで何箇所か刺してから一口大の大きさに切る。フォークで刺すことで味の染みが良くなります。

●の調味料をボウルに合わせます。はちみつやカレー粉は味を見ながら自分の好きな分量入れると良いと思います。

1を2に入れて肉全体に調味料が馴染むよう軽く手でかき混ぜます。ラップをして冷蔵庫で10分くらいおきます。

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて3を炒めます。好みの焼き色になったら完成です。