ササミは耐熱容器に入れ塩少々とお酒大匙１をもみ込み、600Wのレンジで５〜６分（途中上下を返して）完全に加熱します。

２の胡瓜の水気をキッチンペーパーでふきとります。

ササミと胡瓜を合わせ、キムチと胡麻油を加えてよく和えたら出来上がりです。