本技おいしいキムチ☆チャーハン♪
息子の好きなキムチチャーハン♪今回は『本技おいしいキムチ』♪そんなに辛くないので息子もいっぱい食べれました♪
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの息子をいかにバレずに野菜を食べさそうか日々策略を練っております。肉と炒めておいしいと言ってもらえてからは、いろいろ食べれるようになってきました。粉砕した具材から少しずるつ大きい野菜に挑戦中♪キムチもいけるとわかり作ってみました。
本技おいしいキムチ☆チャーハン♪
息子の好きなキムチチャーハン♪今回は『本技おいしいキムチ』♪そんなに辛くないので息子もいっぱい食べれました♪
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの息子をいかにバレずに野菜を食べさそうか日々策略を練っております。肉と炒めておいしいと言ってもらえてからは、いろいろ食べれるようになってきました。粉砕した具材から少しずるつ大きい野菜に挑戦中♪キムチもいけるとわかり作ってみました。
作り方
- 1
材料を用意します。あらかじめ、分量をはかり、一気に炒める準備をします。
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- 2
たまごをまぜます。
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- 3
炊きたてのごはんを茶碗2杯いれました。
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- 4
ごはんとたまごをまぜます。
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- 5
こしょうと丸鶏がらスープをいれました。中華スープの素でもOK。
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- 6
中火か強めの強火で点火。油をしきます。
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- 7
キャベツをいれます。
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- 8
キャベがしんなりするまで炒めます。
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- 9
少し火の通りが良すぎましたが、大丈夫。別皿にとります。
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- 10
豚ミンチ肉をいれます。
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- 11
豚ミンチ肉を炒めます。火の通りが早いのですぐにキムチもいれます。
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- 12
ある程度、肉に火が通ったら、先に炒めたキャベツをいれます。
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- 13
キムチと豚ミンチ肉とキャベツがまんべんなくまぜったら、別皿にとります。
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- 14
油を強いたフライパンに、たまごをまぜあわせたごはんを入れます。
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- 15
ごはんがパラパラっとしてくるまで、フライパン返しを何度かしつつ炒めます。
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- 16
ごはんがパラついてきたら、キムチと豚ミンチとキャベツをいれ、最後にネギもいれます。
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- 17
火が通っているものばかりなのでササッとまぜて完成。
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- 18
お皿に盛り付けれ「キムチチャーハン」のできあがり♪
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コツ・ポイント
ぱぱっと素早く材料をいれていくのが苦手なので、別皿にとってからしております。別々に具材を炒めると焦げずにできます。辛い物が苦手な息子も、玉子をまぜるとまろやかになりキムチも食べれるように♪他の野菜も刻んでいれれば野菜嫌いも解消できそう。
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