材料を用意します。あらかじめ、分量をはかり、一気に炒める準備をします。

たまごをまぜます。

炊きたてのごはんを茶碗2杯いれました。

ごはんとたまごをまぜます。

こしょうと丸鶏がらスープをいれました。中華スープの素でもOK。

中火か強めの強火で点火。油をしきます。

キャベツをいれます。

キャベがしんなりするまで炒めます。

少し火の通りが良すぎましたが、大丈夫。別皿にとります。

豚ミンチ肉をいれます。

豚ミンチ肉を炒めます。火の通りが早いのですぐにキムチもいれます。

ある程度、肉に火が通ったら、先に炒めたキャベツをいれます。

キムチと豚ミンチ肉とキャベツがまんべんなくまぜったら、別皿にとります。

油を強いたフライパンに、たまごをまぜあわせたごはんを入れます。

ごはんがパラパラっとしてくるまで、フライパン返しを何度かしつつ炒めます。

ごはんがパラついてきたら、キムチと豚ミンチとキャベツをいれ、最後にネギもいれます。

火が通っているものばかりなのでササッとまぜて完成。

お皿に盛り付けれ「キムチチャーハン」のできあがり♪