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豚バラ肉とパプリカともやしと椎茸の炒め物
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豚バラ肉とパプリカともやしと椎茸の炒め物-レシピのメイン写真

豚バラ肉とパプリカともやしと椎茸の炒め物

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

大きめに切った野菜と炒めすぎないもやしでシャキシャキと美味しい野菜炒めに♡ポン酢で味つければ間違いのない安定した旨さに♡
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりで栄養満点でボリュームありのメニューを手早く♡

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豚バラ肉とパプリカともやしと椎茸の炒め物

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

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材料

  • 豚バラ肉薄切り 200
  • パプリカ赤 1/2個
  • パプリカ黄 1/2個
  • 椎茸 80g位
  • もやし 1袋
  • 胡麻油 大さじ1
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ4
  • 砂糖 小さじ1
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    パプリカと椎茸は少し大きめにザックリと切っておく。

    • 豚バラ肉とパプリカともやしと椎茸の炒め物作り方1写真
  2. 2

    薄くスライスしたニンニクと豚バラ肉を食べやすい大きさにカットしたものをノンオイルで炒める。

    • 豚バラ肉とパプリカともやしと椎茸の炒め物作り方2写真
  3. 3

    何も味付けしないで炒める。豚肉に火が通るまで炒める。

    • 豚バラ肉とパプリカともやしと椎茸の炒め物作り方3写真
  4. 4

    パプリカと椎茸を入れ、胡麻油をふりかけ炒める。

    • 豚バラ肉とパプリカともやしと椎茸の炒め物作り方4写真
  5. 5

    最後にもやしを入れ、ササッと炒める。

    • 豚バラ肉とパプリカともやしと椎茸の炒め物作り方5写真
  6. 6

    調味料を入れパパッと炒め〜もやしのシャキシャキ感が残っているうちに火を止めて出来上がり♡

    • 豚バラ肉とパプリカともやしと椎茸の炒め物作り方6写真

コツ・ポイント

パプリカと椎茸は大きめにザックリと切る。椎茸の代わりにしめじやエリンギでもOK♡もやしを入れたら炒めすぎない♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2021/05/29 09:07に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし しいたけ パプリカ 豚バラ薄切り

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