こんにゃくとちくわ、むね肉の甘辛炒め煮
にっこりのおかこ @cook_40446644
こんにゃくとちくわの相性がすごく良いです！
カロリー抑えめのメニューの時にお試しください！
このレシピの生い立ち
こんにゃくのレパートリーを増やしたくて作ってみました！
こんにゃくとちくわ、むね肉の甘辛炒め煮
こんにゃくとちくわの相性がすごく良いです！
カロリー抑えめのメニューの時にお試しください！
このレシピの生い立ち
こんにゃくのレパートリーを増やしたくて作ってみました！
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- 1
こんにゃくを食べやすい大きさに切る。
-
- 2
ちくわは1本が1/4くらいの大きさになるように切る。一口サイズに！
むね肉も同じくらいの大きさに切る。 -
- 3
油をしき、むね肉を炒める。
ここで大さじ1の酒を入れ蒸し焼きのようにむね肉に火を通す。 -
- 4
むね肉に火が通ったらこんにゃくを入れる。
こんにゃくを入れた後に、ごま油を入れ、焼き目がつくまでしっかりと炒める。 -
- 5
ちくわを入れ、軽く炒める。
-
- 6
☆の調味料をいれ、水分がなくなるまで煮る。
弱火でコトコトと！ -
- 7
水分がなくなったら、ごまと七味をふりかけて完成♪
-
コツ・ポイント
☆の調味料の順番は、みりん→酒→醤油の順がやわらかい味になります♪甘めがお好きな方はみりんを大さじ2で！みりん大さじ1は甘さ抑えめの仕上がりになります！
むね肉は焼く前に片栗粉をまぶしておくとパサつきを抑えられます！
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