レンチンで簡単【新玉ねぎのレンジ蒸し】
mieuxkanon @mieuxkanon
レンチンするだけでとても簡単ですが、丸ごと調理で甘味＆旨味がギュッとしていて、トロッと柔らかなので、皆がとても喜びます。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ大好きな息子によく作っていたんです。
めんつゆ×バターの風味でどんどん食べられちゃいます。
このままフォークとナイフでおつまみとして食べても美味しいですが、付け合わせにしてもパスタや麺類のトッピングにしても美味しいです
レンチンで簡単【新玉ねぎのレンジ蒸し】
レンチンするだけでとても簡単ですが、丸ごと調理で甘味＆旨味がギュッとしていて、トロッと柔らかなので、皆がとても喜びます。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ大好きな息子によく作っていたんです。
めんつゆ×バターの風味でどんどん食べられちゃいます。
このままフォークとナイフでおつまみとして食べても美味しいですが、付け合わせにしてもパスタや麺類のトッピングにしても美味しいです
作り方
- 1
玉ねぎの皮を剥き、芯の部分から高さの1/3程まで8等分の切り込み（放射線状）を入れる。
-
- 2
高さのある耐熱皿に芯の部分を上にして置き、バターを乗せてだしつゆを回し掛ける。
-
- 3
ふんわりラップをしてレンジ（600w）で5分〜加熱する。そのまま2〜3分置いておく。
- 4
玉ねぎを裏返して器に盛り付け、蒸し汁を回し掛ける。粗挽き胡椒を振って小ねぎを盛る。
-
- 5
※ 「レンジ蒸し」の人気検索でトップ10に入りました。
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コツ・ポイント
今回は農家の方から頂いた大きな新玉ねぎ（1個500g）だったので、バター15g・だしつゆ小匙1.5、レンジ加熱時間8分30秒にしています。加熱時間は様子を見て調整をお願いします。
薄い様であればだしつゆ （めんつゆ）を回し掛けて食べて下さい
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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