今回使用するのはミンチタイプのソイミート。キャベツは千切りにする。

耐熱皿にキャベツ、ソイミートを入れ、ラップをふわっとかけて600W3分レンチンし、塩胡椒して混ぜておく。

フライパンにごま油を熱し、とき卵を流し入れ、チーズ、2をのせて、両端の卵を中心に包むよう具材に被せる。同様に4個作る。

皿に3をひっくり返し、キッキンペーパーを使って形を整える。お好みで青ネギ、ソース、マヨネーズをかける。

ちょっと見えにくいですが…中はチーズがとろ〜り。