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きゅうりとみょうがのパリポリ浅漬け
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きゅうりとみょうがのパリポリ浅漬け-レシピのメイン写真

きゅうりとみょうがのパリポリ浅漬け

＊ahana＊
＊ahana＊ @cook_40267526

切って浸けておくだけ！おつまみや、あと1品にサッパリした浅漬けです♪
このレシピの生い立ち
普段から、浅漬けは白だしで作るのですが、家族から好評だったのでレシピにしてみました☆

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きゅうりとみょうがのパリポリ浅漬け

＊ahana＊
＊ahana＊ @cook_40267526

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普段から、浅漬けは白だしで作るのですが、家族から好評だったのでレシピにしてみました☆

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材料

2〜3人分
  • きゅうり 1.5〜2本
  • みょうが 1個
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • しょうが（チューブ） やく約3cm
  • 白だし 大さじ1
  • 鰹節 適量
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりの皮をピーラーで3カ所縦にスジを入れ、乱切りに。
    みょうがは薄い小口切りにカット。

    • きゅうりとみょうがのパリポリ浅漬け作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋にきゅうり、みょうが、砂糖、塩を入れて、軽く揉み5分程置く。

    • きゅうりとみょうがのパリポリ浅漬け作り方2写真
  3. 3

    2のビニール袋にしょうが、白だしを入れて、更に揉み込み、30分〜1時間冷蔵庫に入れる。

  4. 4

    器に盛って、鰹節とゴマを振りかけたら出来上がり♪

    • きゅうりとみょうがのパリポリ浅漬け作り方4写真

コツ・ポイント

きゅうりの皮ををピーラーで剥く事で、味が染み込みやすくなります♪

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＊ahana＊
＊ahana＊ @cook_40267526
2021/05/28 08:11に公開
主婦歴8年。毎日のごはん作りが大好きで、キッチンに立つとつい時間を忘れてしまいます。夫はイタリアンシェフ、私は和食担当。家庭で作りやすく、ほっとする和のおかずや副菜、お弁当おかずを中心に投稿しています。旬の食材を楽しみながら、「また作りたい」と思えるレシピをお届けできたら嬉しいです⑅︎◡̈︎*
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このレシピのキーワード

浅漬け みょうが キュウリ かつお節 ゴマ しょうが

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