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きゅうりとみょうがのパリポリ浅漬け
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きゅうりとみょうがのパリポリ浅漬け-レシピのメイン写真

きゅうりとみょうがのパリポリ浅漬け

ケダン
ケダン @cook_40267526

切って浸けておくだけ！おつまみや、あと1品にサッパリした浅漬けです♪
このレシピの生い立ち
普段から、浅漬けは白だしで作るのですが、家族から好評だったのでレシピにしてみました☆

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普段から、浅漬けは白だしで作るのですが、家族から好評だったのでレシピにしてみました☆

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きゅうりとみょうがのパリポリ浅漬け

ケダン
ケダン @cook_40267526

切って浸けておくだけ！おつまみや、あと1品にサッパリした浅漬けです♪
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普段から、浅漬けは白だしで作るのですが、家族から好評だったのでレシピにしてみました☆

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材料

2〜3人分
  1. きゅうり 1.5〜2本
  2. みょうが 1個
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 塩 小さじ1
  5. しょうが（チューブ） やく約3cm
  6. 白だし 大さじ1
  7. 鰹節 適量
  8. ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりの皮をピーラーで3カ所縦にスジを入れ、乱切りに。
    みょうがは薄い小口切りにカット。

    • きゅうりとみょうがのパリポリ浅漬け作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋にきゅうり、みょうが、砂糖、塩を入れて、軽く揉み5分程置く。

    • きゅうりとみょうがのパリポリ浅漬け作り方2写真
  3. 3

    2のビニール袋にしょうが、白だしを入れて、更に揉み込み、30分〜1時間冷蔵庫に入れる。

  4. 4

    器に盛って、鰹節とゴマを振りかけたら出来上がり♪

    • きゅうりとみょうがのパリポリ浅漬け作り方4写真

コツ・ポイント

きゅうりの皮ををピーラーで剥く事で、味が染み込みやすくなります♪

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ケダン
ケダン @cook_40267526
2021/05/28 08:11に公開
主婦6年目。料理開拓、色々研究中です！
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