ジャガイモは皮をむき、薄くスライスする。
そのまま、千切りにする。

フライパンに油をしき、千切りにしたジャガイモを広げて焼く。

軽く塩、胡椒をふり、溶けるチーズをまんべんなく乗せる。

ジャガイモの周りがカリッと焼けてきたら、ひっくり返す。
チーズがきつね色になり、カリカリになったら完成。