気仙沼港で水揚げされた新鮮なカツオを炊き出し醤油と合わせた上品なスープに仕上がっています。

かつおの竜田揚げを作ります。
片栗粉をまぶして油で揚げます。
麺のゆで時間は1分30秒です。

添付スープは熱湯300CCを加え溶いておきます。竜田揚げ・ゆで卵・メンマ・ねぎをのせ最後に花かつおで完成。

花かつおが熱々のスープで踊ります！