生姜をみじん切りにします。（我が家は生姜が好きなので荒めのみじん切りにしてます）

フライパンに油をひいて生姜を軽く炒めそこに、ひき肉を加えて炒めます。

ひき肉に火が通ったら醤油をまわしかけて混ぜて火をとめます。

ご飯の上にかけたら出来上がりです。