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茄子とみょうがの味噌汁 
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茄子とみょうがの味噌汁 -レシピのメイン写真

茄子とみょうがの味噌汁 

えるコネレシピ
えるコネレシピ @cook_40446420

鈴木鰹節店のお味噌汁のだしを使った味噌汁
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鈴木鰹節店のお味噌汁のだしを使用。

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材料

4人分
  • 茄子 2本
  • みょうが 2pc
  • 出汁
  • お味噌汁のだし 1pc
  • 水 800ml
  • 味付け
  • ●味醂 大1
  • ●酒 大1
  • 〇味噌 大3
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作り方

  1. 1

    茄子を適当に切る。

    みょうがは輪切りにカットして水にさらす。

  2. 2

    鍋に出汁■を入れ火にかける。
    約15分

  3. 3

    2の鍋に茄子と味付け●を入れる。
    茄子に火を入れる。

  4. 4

    3に〇味噌を溶く。
    味噌を入れたら沸騰させない。

  5. 5

    4を器にもり仕上げでみょうがをのせる。

  6. 6

    こちらのお味噌汁のだしを使用
    https://lcollect.thebase.in/

    • 茄子とみょうがの味噌汁 作り方6写真

コツ・ポイント

みょうがは水にさらすとシャキシャキする。
味噌を入れたら沸騰させない。

初夏野菜を使った季節のお味噌汁です。
暖かい時期は甘めにする。

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えるコネレシピ
えるコネレシピ @cook_40446420
2021/05/30 01:09に公開
地域の美味しい物を厳選したセレクトショップ「ろーかねくと」。その商品のアレンジとしてご家庭で簡単に作れるレシピを乗せてます。最新情報は「インスタグラム」で発信https://www.instagram.com/locanect/?hl=jaショップはこちらからどうぞっ。https://www.locanect.com
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このレシピのキーワード

みそ汁 なす みょうが 酒 味噌

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