薄力粉、片栗粉、塩、たまご、水をボウルに入れてかき混ぜる。粉が見えなくなったら、ペーストを加えて混ぜ合わせる。

②にシーフードミックス、5㎜幅に切ったたまねぎ、枝豆を加えて混ぜ合わせる。

フライパンを火にかけ、サラダ油をひいて③の生地を広げる。

焼き色がついたら裏返し、両面を焼く。最後にごま油を加えて両面に焼き目をつける。