鶏肉は、食べやすい大きさに切る。玉ねぎ、ニンニクはすりおろしてボウルに入れる。そこに鶏肉を加えて揉み込み、10分おく。

ネギは、斜め切り。ピーマンは、ヘタとタネをとり、縦に5ミリ程度の千切りにする。

フライパンにサラダ油を入れ、ボウルの鶏肉を入れて焼く。中火で返しながら5分。

お肉に火が通ったらネギとピーマンと＊調味料を加えて、中火で3分。仕上げにブラックペッパーで味を整えたら出来上がり♪