鶏胸肉のWチーズピカタ
ももいろのくまさん @cook_40056210
スライスチーズと粉チーズのＷチーズ！鶏胸肉がふっくらとおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
参考にしたオリジナルレシピでは粉チーズだけでしたが、スライスチーズも挟んだところ、より美味しくなりました！低糖質にするために、小麦粉の代わりにおからパウダーを使いました。
鶏胸肉のWチーズピカタ
スライスチーズと粉チーズのＷチーズ！鶏胸肉がふっくらとおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
参考にしたオリジナルレシピでは粉チーズだけでしたが、スライスチーズも挟んだところ、より美味しくなりました！低糖質にするために、小麦粉の代わりにおからパウダーを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を外し、半分の厚さに切り、1センチ幅にそぎ切りした後、間5ミリ幅に切れ目を入れる。
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- 2
切れ目に適当な大きさに切ったスライスチーズを挟む。
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- 3
鶏肉におからパウダーをまぶす。
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- 4
器に卵を溶いて粉チーズを加えて混ぜる。
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- 5
鶏肉を卵液にくぐらす。
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- 6
オリーブオイルを入れて中火で熱したフライパンに鶏肉を並べ、焼き色がつくまで加熱する。
-
- 7
焼き色が付いたら裏返して弱火で蓋をして3分ほど加熱し、火を止め蓋をしたまましばらくおく。
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- 8
中まで火が通ったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
卵液に粉チーズをいれるのは、鶏肉につける直前にしてください。事前に加えてしまうと、粉チーズが卵液を吸ってしまい、卵液が少なくなって足りなくなってしまいます。
残った鶏皮は、味噌汁などにお使い下さい。
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