超簡単!!甘エビ昆布締め♪もどき(笑)

ばちこぷー @cook_40094736
めっちゃ簡単!
時短昆布締めもどき!
というか、しっかり昆布締めじゃん♪(笑)
このレシピの生い立ち
今まではちゃんと昆布に挟んでいました。
が、あれって昆布沢山使うし
そもそもそれなりに戻すのめんどくさいし
自分たちの口に入るんだし
刻み昆布で良くね?と思ってやったら、ありあり!(笑)
天才(笑)
ということで久しぶりに載せました♪(笑)
超簡単!!甘エビ昆布締め♪もどき(笑)
めっちゃ簡単!
時短昆布締めもどき!
というか、しっかり昆布締めじゃん♪(笑)
このレシピの生い立ち
今まではちゃんと昆布に挟んでいました。
が、あれって昆布沢山使うし
そもそもそれなりに戻すのめんどくさいし
自分たちの口に入るんだし
刻み昆布で良くね?と思ってやったら、ありあり!(笑)
天才(笑)
ということで久しぶりに載せました♪(笑)
作り方
- 1
昆布締めにする甘エビの頭、殻むく。
頭、殻はこちら→ID19489464
今日は頭はこのまま食べて殻は粉にします♪ - 2
ほんのちょっと酒煮きる。
鍋入れて火にかけ、上からチャッカマンで火つけると秒で煮きれる♪ - 3
今日作ったざっくり分量参考に酒煮きってください♪
- 4
そこに刻み昆布投入♪
常温になったらむいた甘エビと和える。
ピチッとラップする。
放置♪
コツ・ポイント
少量の煮きった酒で昆布ふやかして和える♪
30分くらいでほんのり昆布締め♪
今日はそれで食べました♪
想像としては丸1日置きたい派かなー♪
しっかり昆布も主張してほしいから♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21854292



