もち黒米入りで玄米ご飯にしました。半分詰めたところでかつおふりかけです。

ラディッシュは飾り切りの下部分をくり抜きました。

くり抜いたところにねり梅です。

ぎざぎざきゅうりにもねり梅を裏につけて、彩り良く配置。
錦糸卵が少し余って、蝶に型ぬいて飾りました。

杉板は取り寄せお料理に巻いてあったものの再利用です。
焼き調理したおかずをくるみ味噌をつけて巻き、蒸し時間は4～5分。

杉板蒸しのおかずは左に仮置きしました。
右から蜂蜜味噌チキン、ワックスペーパー包みのきのこのおかず。
人参グラッセです。

杉板蒸しのすき間に、サッとゆでたカリフローレです。
彩りに、ラディッシュのはじっこを飾りにしました＾＾

できあがりです＾＾