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介護食　パイナップル＋トマト＋人参
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介護食　パイナップル＋トマト＋人参-レシピのメイン写真

介護食　パイナップル＋トマト＋人参

chicoです！
chicoです！ @cook_40420113

パイナップルの甘味を使ってフルーティーなサラダっぽくなるようにしました♪
このレシピの生い立ち
パイナップルがスーパーに並び始めたので使ってみました♪

パイナップルの甘味を使ってフルーティーなサラダっぽくなるようにしました♪
このレシピの生い立ち
パイナップルがスーパーに並び始めたので使ってみました♪

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介護食　パイナップル＋トマト＋人参

chicoです！
chicoです！ @cook_40420113

パイナップルの甘味を使ってフルーティーなサラダっぽくなるようにしました♪
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パイナップルがスーパーに並び始めたので使ってみました♪

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材料

  • にんじん 1本
  • 砂糖 大さじ1
  • パイナップル 100g位
  • トマト 1個
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんはスライスして砂糖を入れて、柔らかくなるまで茹でる。
    パイナップルの芯の部分を小さめにカットして一緒に茹でる。

  2. 2

    トマトは乱切りしてミキサーにかける。

  3. 3

    ⑵に⑴を茹で汁ごと入れて、一緒にミキサーにかける。少し塩で味を整える。

  4. 4

    器に流し入れて、つるりんこを入れてよく混ぜて完成。

コツ・ポイント

人参はボイルしますが、後は切って混ぜるだけ♪砂糖は味見しながら調整して下さいね♪

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chicoです！
chicoです！ @cook_40420113
2021/05/30 00:51に公開
義理の父が誤嚥性肺炎にかかった事がきっかけで介護食を記録用としてスタートしました。素材の味をシンプルに食べる！離乳食としてもよいと思います。基本材料は目分量表記。その都度、好みで味を調整。茹でる、混ぜる、ミキサー、ゼラチンで固める、とろみをつけるが主な作業で簡単に記録していきます。※ご自分のお好みで調味料、味の微調整してくださいね♪ /2022年2月介護職員初任者研修取得/
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このレシピのキーワード

トマト にんじん パイナップル

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