レモンの皮を削る。
みじん切りでも良い*°
↑無くても良いけどあった方がおいしい!!

パスタを茹でる。
お湯にはしっかりめに塩を入れる。

フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、レモンの皮を入れ軽く炒める。
パスタのゆで汁をお玉1杯分加え火を止めておく。

フライパンに火をつけ表示時間の2〜3分早めにパスタをフライパンにあげ、
ゆで汁を追加しながら好みの硬さに仕上げる。

レモンを絞り、塩、ブラックペッパー、で味を整えオリーブオイルを回しかけて完成。

粉チーズも合います♪