美酢(カラマンシー)で甘酢漬け

かわいいおばあちゃん @cook_40308899
美酢カラマンシー味だけで大根甘酢漬け
とても爽やかです
このレシピの生い立ち
コストコで3本セットで購入したのですが、カラマンシー味が酸味が強くて残ったのがきっかけです。
そのまま甘酢に使えるのでは?と思って試してみました。
美酢(カラマンシー)で甘酢漬け
美酢カラマンシー味だけで大根甘酢漬け
とても爽やかです
このレシピの生い立ち
コストコで3本セットで購入したのですが、カラマンシー味が酸味が強くて残ったのがきっかけです。
そのまま甘酢に使えるのでは?と思って試してみました。
作り方
- 1
大根を3ミリぐらいの厚さに切りジップロックに入れます
繊維にそって短冊切りにしました
- 2
そこにミチョ(カラマンシー)を大根が浸るぐらいに注ぎます
- 3
20分程漬け込みます
糖分があるので、大根から水分が結構でました。
コツ・ポイント
塩揉みなしで簡単です。
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