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クリスピーなピザ生地（HB使用）
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クリスピーなピザ生地（HB使用）-レシピのメイン写真

クリスピーなピザ生地（HB使用）

ありあ～の
ありあ～の @cook_40258148

薄力粉を入れてサクサク生地にしました
このレシピの生い立ち
オーブンだと調理時間が長く子供達が待てないのでフライパン→トースターの流れにすることで5分に1枚焼き上がるようになりました。

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ありあ～の
ありあ～の @cook_40258148

薄力粉を入れてサクサク生地にしました
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オーブンだと調理時間が長く子供達が待てないのでフライパン→トースターの流れにすることで5分に1枚焼き上がるようになりました。

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材料

直径20cm×8枚
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 200g
  • オリーブ油 15g
  • 水 200g
  • 塩 5g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    材料を全て上から順に入れ、ホームベーカリー（HB）にてピザ生地を作る

  2. 2

    できた生地を8等分にし、丸める

    • クリスピーなピザ生地（HB使用）作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーを濡らして硬く絞り、生地の上にかけて15分寝かせる

    • クリスピーなピザ生地（HB使用）作り方3写真
  4. 4

    まな板に薄力粉で軽く打ち粉をし、生地を綿棒で出来るだけ薄く伸ばす

  5. 5

    フライパンで強めの中火で2〜3分焼く。（油は不要）
    ひっくり返して1分焼く。

    • クリスピーなピザ生地（HB使用）作り方5写真
  6. 6

    すぐに食べる時は、具をトッピングしてトースターで5分焼く

    • クリスピーなピザ生地（HB使用）作り方6写真

コツ・ポイント

余った生地はラップして冷凍できます

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ありあ～の
ありあ～の @cook_40258148
2021/05/31 04:33に公開
123
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このレシピのキーワード

ピザ 強力粉 薄力粉

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