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【黄金比】にんじんジャーどれっしんぐ
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【黄金比】にんじんジャーどれっしんぐ-レシピのメイン写真

【黄金比】にんじんジャーどれっしんぐ

ひよっこのヨッシー
ひよっこのヨッシー @cook_40334743

【２０２１年 暫定１位】にんじんと玉ねぎのやさしい甘味と、生姜とオリーブオイルの風味がベストマッチ！

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最近手作りドレッシングを色々作ってますが、今年のレシピで一番美味しいのができた！！

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【黄金比】にんじんジャーどれっしんぐ

ひよっこのヨッシー
ひよっこのヨッシー @cook_40334743

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材料

  1. にんじん 小1本
  2. 玉ねぎ 1/4玉
  3. 生姜 1片
  4. りんご酢 30cc
  5. 醤油 20cc
  6. みりん 10c
  7. ピュアオリーブオイル 50cc
  8. エクストラバージンオリーブオイル 10cc
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作り方

  1. 1

    にんじんをよく洗って適当な大きさに切る。(皮はそのままでOK！)

  2. 2

    玉ねぎの皮を剥き、適当な大きさに切る

  3. 3

    生姜をひとかけ分切る(皮はついたままでOK)

  4. 4

    ミキサーなどの容器に①②③と調味料全てを入れ、ミキサーにかけて完成！

  5. 5

    漏斗で空きのペットボトルなどに入れると保存と使うときに便利です

    • 【黄金比】にんじんジャーどれっしんぐ作り方5写真

コツ・ポイント

★野菜が多くてドロっとし過ぎたら、油とその他の調味料が1：1になるように足してください。
★オイルはお好みでもいいですが、個人的にはピュアとエクストラバージンを5：1にしてみたのが決め手かも。

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ひよっこのヨッシー
ひよっこのヨッシー @cook_40334743
2021/05/31 10:57に公開
まだまだ試行錯誤中。YouTubeに動画も上げてます。https://www.youtube.com/channel/UCPQpyQNzaKAQKr8CkVOTFHQ/YouTube【ひよっこクッキングチャンネル】で検索してください♪
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