ボールにレモン汁・蜂蜜・ハーブソルト・黒コショウを混ぜ合わせる。

オリーブオイルを少しづつ入れてその都度泡立て器で混ぜ合わせる。

粉チーズを入れて混ぜ合わせる。

ドレッシングの出来上がり。

お皿にベビーリーフをのせてドレッシングをかける。