長崎　雲仙の郷土料理　素朴な味わいで栄養満点！ハヤイ・カンタン・カラダニイイ！
じてんしゃ飯はいかがですか？
このレシピの生い立ち
「じてんしゃ飯」とは、昭和2年に長崎県雲仙市で自転車競技大会が開催され、応援にかけつけるのに、振る舞われた醤油飯（しょいめし）が始まりで、それ以来、自転車のように早く炊ける醤油飯は「じてんしゃ飯」と呼ばれ郷土料理として愛され続けています。