薄切り肉を広げ、ニラを適量乗せてくるくる巻いていく。

フライパンにゴマ油をひき、中火で熱し肉巻きを並べていく。黒胡椒と塩を振って、巻き終わりを下にして焼き始める。

焼き色が付くまで触らない。焼き色が付いたら、転がしてまんべんなく火を通して完成。