フワッフワ✩.*˚低糖質おからケーキ
妃−みかんぬ @cook_40349931
低糖質、小麦粉不使用のふわしゅわ食感のおからケーキです。ダイエット、妊娠中、糖質制限中でも甘いものが食べたい方へ
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーや重曹を使うと苦味が出て美味しく無いので作ってみました(*´∀｀*)
フワッフワ✩.*˚低糖質おからケーキ
低糖質、小麦粉不使用のふわしゅわ食感のおからケーキです。ダイエット、妊娠中、糖質制限中でも甘いものが食べたい方へ
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーや重曹を使うと苦味が出て美味しく無いので作ってみました(*´∀｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と卵白でわけ、卵白をメレンゲにする。
ボールをひっくり返しても垂れてこなくなるまでしっかりと混ぜる。 - 2
卵黄はおからパウダーと混ぜておく。
- 3
メレンゲの3分の1を卵黄へ入れ、泡が潰れてもいいのでしっかりと混ぜ合わせアーモンドプードルを入れて更に混ぜ合わせる。
- 4
3を残りのメレンゲにいれ、バニラオイル(エッセンスでも可)マヨネーズを入れ、切るようにさっくり混ぜ合わせる。
- 5
ケーキの型に入れ、軽くトントンと落とし余分な空気を抜いて、オーブン180度で30分焼く。
- 6
※焼き目が入りすぎそうな場合はアルミホイルをかぶせる。
- 7
串を刺して何もついてこなかったら焼き上がり、型から外し粗熱を取ってから冷蔵庫にいれ冷やす。
コツ・ポイント
玉子は冷蔵庫でしっかり冷えたものを使うとメレンゲが作りやすいです(*´∀｀*)パルスイートは砂糖より2倍甘いやつなので砂糖の時はグラム数は倍で｡・:＋°
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