キャベツを四角にざく切り。
エリンギは四つ割りして、
斜め切りにする。

フライパンに水と昆布出汁を入れ、沸騰したら切ったキャベツを投入。

キャベツが少ししんなりしたら、シラスとエリンギを加え上から溶き卵を回し掛け蓋をして、蒸し煮。卵が固まったら出来上がり。

＊na-no＊さん。つくれぽありがとうございました。初めてのメッセージとても温かく、嬉しかったです。