強力粉メインでどっしり系マフィン♪このレシピの生い立ち薄力粉が足りなくて。。
オーブンを180度に予熱開始。バナナはフォークでペースト状につぶす。★を合わせてよく混ぜておく。
バターor油に卵を加えてよく混ぜ乳化させる。砂糖、バナナを加えてその都度よく混ぜる。
★の1/3を加え豆乳を加えて更に混ぜ、★の残りを入れてサックリ混ぜ合わせる。粉けがあるうちにチョコレートを加えて纏める。
型に入れて18分ほど焼いて完成。
3の工程でダマになっても焦らず潰しながら適当に(練らないように)混ぜて下さい。あまり混ぜすぎるとウイロウになるので、バナナと油を信じて適当に(笑)
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